Vinos
De la selección de la uvas Monastrell, Syrah, Merlot, Garnacha, Airen y Verdejo se obtienen vinos verdaderos, francos, con una identificación perfecta de las uvas que proceden. Son vinos aromáticos, con gran estructura en boca, y frutosidad. Son vinos estructurados, que manifiestan sus características varietales ampliamente.
Variedades
Dominio de Ontur
VINO:
Tinto Joven. JUMILLA Denominacion de Origen Protegida.
VARIEDADES: Monastrell, Syrah.
PREMIOS POR AÑADA:
– CERTAMEN VINOS DE JUMILLA 2001: Medalla de Bronce. Tintos Crianza))
– CERTAMEN VINOS DE JUMILLA 2005: Medalla de Bronce. Tintos Crianza))
– MUNDUS VINI-DER GROSE INTERNATIONALE WIENPRESS DEUTCHLAND 2011: Medalla de oro
– INTERNACIONAL CHALLENGE 2013: Medalla COMMENDED WINNER
– XVII CERTAMEN VINOS DE JUMILLA 2012: Medalla de Bronce
– CONCURSO VINOS TIERRA DEL QUIJOTE 2016: Quijote de bronce
– CITADELES DU VIN 2016: Medalla de Oro
– INTERNACIONAL CHALLENGE 2016: Medalla COMMENDED WINNER
– INTERNACIONAL CHALLENGE 2017: Medalla COMMENDED WINNER
CATA:
Color: Rojo picota con re ejos violáceos de capa media alta.
Nariz: Intensidad media, con aromas a vainilla y tofe, con notas de regaliz y un fondo de frutas rojas maduras.
Boca: Estructurada, golosa, con un tanino sedoso y muy redondo. Retrogusto muy largo y persistente.
Maridaje: Ideal para carnes a la brasa, arroces con carne y verdura y quesos de curación media a alta. Temperatura de servicio: 14-16 grados centigrados.
